收割樂

　　　　　　　　　　　紐西蘭的四季：春（9,10,11）夏（12,1,2）秋（3,4,5）冬（6,7,8）

　　一年收成一次的薰衣草，那是薰爸我最快樂的時候，每年的在聖誕節至次年2月中旬正是收穫季節。去年下半年紐西蘭天氣異常，晚春的嚴寒下霜使正在開花的薰衣草幾乎全部凍死，讓人憂愁不已。再壞的天候，總不至於在夏天下霜，因此已死的花梗總算在炎夏再度成長開花。延後約兩個月收割，雖然較差但仍有八成的收成，真是不幸中的大幸。

　　　　　　　　　　（薰爸正在跟小幫手們解說收割內容↑）

　　每到收割季節薰爸滿懷希望，這種靠天吃飯的行業真是令人煩心。為什麼？因為收割需要很多人力，人力哪裡來？困擾著我，好不容易今年朋友介紹由台灣來的打工小幫手力及換宿人力，我以還不錯的時薪雇用，但仍須靠天氣預報以配合。

　　　　　　　　　　（動工前大家先來一張合照吧↑）

　　一天攝影協會到農場拍照，有對夫婦希望能體驗收割薰衣草的甘苦。第一天清晨，大家嘻嘻呵呵充滿精神的聽完薰爸講解收割的方法後，小幫手們先照相留住花海的回憶，之後各就各位，精力充沛的齊頭並進。半小時後就出現了參差不齊的畫面：有人蹲著、有人坐在地上、有人站著彎腰、有人嚷著腰酸背又痛．．．就在在這炎熱的午後，他們一面作全防曬，戴採茶帽、手套、太陽眼鏡等等，頂著大太陽採收～！

　　　　　　　　　　（薰爸示範採收動作↑）

　　從台灣中南部來的小幫手漸漸嶄露頭角領先在前，其他白領或未曾做工過的小幫手就漸漸落後。有媽媽陪著兒子體驗，讓他們吃吃苦頭，媽媽就坐在陰涼的棚內與與薰媽邊聊天，邊看著一片紫色花海，心曠神怡～又看到孩子在烈日下流汗工作達到教育目的，心裡充滿著滿足。中午時薰媽準備了炒飯及無限量供應冷飲及熱飲，忙進忙出，但內心充滿了愛心及歡樂。收割本來就是喜事，讓人家高興，自己內心更充滿了喜悅～就這樣做做停停，喝個冷飲，慢慢地兩天的體驗終於完成囉！（下次再要請幫忙時，因已體驗過了，就不敢再來了..呵）但他們終於可以自豪的向其他人說：我收割過薰衣草喔！

　　　　　　　　　　（中午大家都餓了！正津津有味的吃著薰媽準備的午餐呢↑）

　　第一天忙完時，小幫手裡有幾個年輕人是來自助旅行（註）的，他們想盡了花招，攜帶帳篷在薰衣草園過夜，還有人睡在載馬的拖車上，真是特別！省錢又不讓生命留白～第二天中午結合他們來農場打工的經費，按行程南下遊玩。

　　　　　　　　　　（花海中辛勤的小幫手們↑）

　　經過兩天的階段性收割，你們可以發現小幫手有許多不同的感受。薰爸在充滿期待的季節裡，努力的規劃中完成了收成，達到真正的快樂。有些小幫手獲得了難得的經驗及回憶，有的則被累壞了，不敢再來。

　　收割就像剪頭髮一樣，美麗的花朵被剪掉了，換了一個新的面貌，還有很多朋友想看薰衣草花，卻晚了一步。夏去秋來，冬天的休息醞釀春天的活力，屆時薰衣草又茂出翠綠的新芽，漸漸的又是紫色的花海！

覆蓋白雪的薰衣草農場

　　前言：由於紐西蘭在南半球，所以那邊的季節與台灣是剛好相反的。台灣的夏天就是紐西蘭的冬天，也就是說現在6月的時候正是紐西蘭的冬季呢！熱的快花轟的朋友快來看看南半球的銀色世界消消暑喔！

　　2005年7月底，有位法師常聽我說飄雪的情景，但這一生從未看過。就在早上8點開始飄雪，起先像棉絮薄片說有似無的搖曳而下，漸漸的越來越大。這一天讓她大開眼界，直呼值回票價。基督城大約每年下雪1到2次，但馬上溶消來表示對氣候良好的描述。因為下雪常造成交通不便，車輛失控，但薄雪經過車輛輾壓及太陽熱力而迅速消失。但下雪之後小孩子可在自己的門前或公園堆雪人，打雪戰，其樂融融。更可讓植物的病蟲害減少，因此下雪可說是四季分明的象徵，適合人類居住的現象。

　　2006年的早雪來的太早也太突然了！在6月中的早冬裡，早上開始下雪，初時並不恐怖，漸漸的強風使雪花隨順風向，由南斜射而下，似乎永不停止的足足下了10小時，平均厚度約有30公分，整片薰衣草園全部不見了，但見一片白雪，只留下海鳥的腳印。屋頂上也是白雪一片，真嚇壞了舊房屋的屋頂，需要馬上清除減壓以免漏水。這次雪積壓薰衣草有5天之久，從所未見，讓我無法再說『下雪對薰衣草並不影響』那句話。

　　關心我的好朋友，每次都勸我搬回城裡居住，不要住農場，因為很危險。我總認為那是安慰的話，因為在已開發的國家當中，從農場開車到市中心不到30分鐘，有何可怕？但無巧不成書，我被困住了！汽車無法走出農場因積雪道路被封了，中午到傍晚這段時間停電了！可怕的很，沒電就無法抽水、無法煮飯、燒開水、電話也斷了，真是與世隔絕。
雖然擔心，但晚上電力已通，一切都解決了。但因為我的農場電力杆線都是最新架設的，其他較偏遠的地方可沒有那麼幸運，他們在四、五天雪未融消中與世隔絕，叫苦連天。恢復電力平均在3個星期左右，有的甚至一個月以後才完成。雖然報紙、電視報導的譴責，仍然無法在從業人員有限的人力之下，達成全面恢復電力的願望。

　　據報導，此次下雪是紐西蘭32年來最大的，薰衣草園經此次證明它不怕雪，下雪僅增加它的能耐，並增添有趣的一面。但很重要的一點是，這裡的牛羊卻照樣無聲的活下去，其與人類不同的是牠們可以吃乾草，同時並不煩惱主人不將乾草送來，因為牛羊是主人的財富啊。

　　各位網友不知你們對下雪的想法如何？有人說是此生最大的收穫，也有人認為是時序變化產生的快樂插曲，俗云：『瑞雪兆豐年』。但也有人叫苦連天，損失大量的財富。總之同一現象對不同人而言有不同的感受。住於農場裡，經過此番的體驗，對人生更為坦然—得失之間，喜怒哀樂的分野是一體兩面的，嚴格的說人類是同體共生，不要太計較批評。希望大家共勉之。

爹地變身薰爸（下）

　　據說薰衣草精油之好壞，除品種之基因外，提煉方法不同亦有差別。每日溫差大者較好（白天熱，早晚冷）。高冷天氣亦好，但太多霜雪可能導致減產或壞死。基督城附近平原，每年大約下雪2、3次，但入冬後，幾乎每天晚上下霜，再加上白天的大太陽，得天獨厚。我至今所種植的薰衣草仍活得好好的，若以平均壽命10年計（一般壽命約5~10年），我所灑下之心血就值得了！真是令我充滿信心。這是第五個甘苦談。

　　起先已種植15000顆薰衣草，其中有Pacific blue、Grosso及Impress purple三品種，2003年秋天另增Pacific blue及Avice hill兩種，現共有約22000棵，爾後視情形再增加。Pacific blue及Avice hill適用於芳香療法及食用，Avice hill更適於烹飪及製作化妝品。Impress purple花的顏色非常紫，香味與眾不同，適合按摩皮膚筋骨及製造工業用品。以上三者皆為紐西蘭特有品種，而我也向原命名之育苗專家購買，保證種苗之血統純正。至於Grosso，是紐西蘭從法國引進之品種，在基督城附近種植得非常好，經成份分析皆符合國際（ISO）標準，其功用與Impress Purple相同。

　　瑞奇羅瓦薰衣草農場的選種和栽種，都是和顧問經過多次討論後的決定，無非希望踏出的每一步都是正確的，這是我一向堅持的原則。台灣的移民大多從事商業活動或純粹享受人生，而我選擇的薰衣草農場生活，可算是相當粗重的工作。若非真正喜歡它，不然是無法繼續從事的。面對這些小小藍紫色花朵，我是初學者，所知有限，但求用心而已。精誠所至，金石為開，更何況是這些可愛的小花？滿滿誠意的種植經驗，若有機會亦樂於與大家分享。

爹地變身薰爸（中）

　　種植薰衣草的土地需要相當條件；土地的PH（酸鹼）值要適當、需充足水分但排水要良好、土壤不可太肥沃、陽光要充足（尤其早晚溫差大者更好）。此種土地難覓，但經土壤測試，我的土地很適合。但種植前需要除草（噴藥須等二個星期）、犁田、碎土、平整及加入基肥。多複雜呀！一個外來移民，進入新事業領域，遘通問題及習慣不同，事事皆不如預期，只有作出來的結果，才是你想像後所得到的結果，不甚如意。花錢而得不到很好的效率，這是第二個甘苦談。

　　薰衣草苗種獲得不易！種苗培育要6 個月，下定單要拿捏得準，才能在最佳的種植時刻完成。當時因我決定匆促，且需求的數量龐大，種苗有時要遠從千里以外的地方坐火車、渡輪及卡車才能到達手中，層層關卡，處處皆為不確定時間。種苗來到農地後又想趕快種完，才能獲得最佳結果，於是只好請了工人等著，也無可奈何，但紐西蘭人卻認為那是常事，偷閒利用時間釣魚，但我真有點氣不過！真是文化習慣差異太大，令人難以認同。這是第三個甘苦談。

　　種植後需要澆水，那麼大的面積，除非老天下大雨，否則真是一大工程，但若能澆好水，二、三次就足夠了！當時基督城已連續乾旱三個月未曾落下滴雨，在我種植的前兩天，下了一陣特大雨。我分二個禮拜種植完成，每次種完後隔天就下大雨，無巧不成書，真是感謝老天的照顧！我終於了解了「久旱逢甘霖」之真正感覺，內心充滿了成就感。但薰衣草最大難題在如何控制雜草叢生，因為雜草會影響生長及品質。有位紐西蘭權威專家告訴我，她和雜草打了20多年戰爭，結論是一次花大錢最省錢—舖設最堅固的防草席（weed mat）。最後我採用了她的建議，但心想，既然如此大筆花費，乾脆就作有機作物（organic）才有價值。而成本花費高昂，要如何在競價中彌平？（紐西蘭農人幾乎不敢如此做）這是第四個甘苦談。

爹地變身薰爸（上）

分享。2003年夏天。薰衣草田園印象語－
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　By John Lai （薰爸）

　　一片紫色花海中，黃金綠草繡其中

　　微風清送陣花香，蜜蜂穿梭忙採蜜

　　蝴蝶翱翔於天空，藍天白雲映雪山
　　良辰美景正邀您，人生難得幾多回
　　詩情畫意不贅述，只待您能速造訪

　　我出生在農家，從小就與泥土分不開。學生時代，同學們還在補習班埋首苦讀的時候，我就帶領弟妹們作農、種蔬、種花及幫助父親種稻。我的一生與道路有緣；造橋舖路，遂道工程，從鄉縣道、省道到國道工程等。於1997年正式退休移民紐西蘭。

　　到了紐西蘭，從非常忙碌的生活變成無事一身輕，「英英美代子」這句話正可形容我當時的處境。我和朋友合買了175英畝的土地，但因不諳法規而低價出售。到了最後剩下50英畝，將其分割成5塊舒適型住宅（life style）農地，來享受人生。而這次絕不會再輕易賣掉它了！但心想，既然不賣，那要做何用途呢？當時真令人傷腦筋！這就是我寫本文的開始。

　　在一次僑委員宴會中，一位台商會長後悔的表示：「當初移民，如果一來就在市區買個農地，種植核桃樹，至今就發了！」詳問後得知，十年後的今天，核桃就會像禮物般地從天上掉下來，收獲豐盛。更幸運者，若把核桃樹砍掉，將農地分割成住宅用地，就可成百萬富翁了！後來證實所言不差。

　　握有農地已經四、五年了，我將20英畝土地分成二塊舒適型住宅（life style）農地，同樣我也邀請鄉親合作，希望能互相照顧，但朋友雖多卻人各有志，因此找不到志同道合的人。這是第一件甘苦談。作農多辛苦，賺錢亦有限，是件苦差事，有誰願意做呢？但我有先天的快樂條件；喜歡開花時那整片的紫色大地，與對面的雪山相映；喜歡坐在田園裡喝杯茶或咖啡，享受生活！這些豈非人生一大樂事！？試想在台灣，那裡能找到四公頃的紫色大地供您欣賞？我想答案是否定的。

薰衣草傳說

　　普羅望斯的春季是短暫的，薰衣草盛開的開始，就是提醒人們冬天的來臨，不過，有一個薰衣草的愛情傳說，卻是發生在初春，也正是薰衣草花盛開的時候。

　　據說，村中有個少女，獨自在寒冷的山谷中採著含苞待放的花朵，就在回家的途中，遇見一位來自遠方受傷的旅人向她問路。少女捧著滿懷的花束，眼睛深情的望著這位俊俏的青年，就在那一剎間，她的心已經被青年熱情奔放的笑容所佔據。

　　不顧家人的反對，少女堅持讓青年留在家中的客房療傷直到痊癒。隨著日子一天一天的過去，青年的腿傷已好，兩人的感情也急速加溫。就在一個微涼的清晨，青年要告別離去，少女卻不願家人的反對也要隨著青年遠去，到遠方青年開滿玫瑰花的故鄉。村中的老奶奶在少女臨走前，握著一把初開的薰衣草花束，讓癡情的少女用這初開的薰衣草花束試探青年的真心。據說，薰衣草花束的香氣會讓不潔之物現形。

　　就是那個山谷中開滿薰衣草的清晨，正當青年牽起少女的手準備遠行時，少女將藏在大衣內的一把薰衣草花束，丟擲在青年的身上，就這樣，一陣紫色的輕煙忽聚忽散。山谷中隱隱約約的可聽到冷風颼颼，像是青年在低吟著，我就是你想遠行的心啊… 留下少女孤獨的身影獨自惆悵。

　　沒多久，少女也不見蹤影，有人說，她是循著玫瑰花香找尋青年去了，有人說，她也被青年幻化成一旅輕煙消失在山谷中。不同版本的薰衣草愛情傳奇故事就這麼流傳下來

　　從此，薰衣草花束也就成為人們用來驅除不潔之物及薰香的工具之一。

薰爸薰媽的愛情－農場故事的開始

文：農場小女兒「薰妹」／整理編寫：小幫手魚

　　不知何時開始，我們家總是充滿著薰衣草花香。別誤會，我家不是開花店的。
如同大多數的台灣人，老爸整天埋首於工作、老媽忙著照顧小孩，夫妻倆總是相敬如賓。身為么女的我對於孩童時期的家裡總是有種生疏的距離感。這種情形一直持續到老爸退休移民到紐西蘭後，才有截然不同的轉變。
許多人對移民到紐西蘭有種莫名的憧憬，認為在電影「魔戒」的夢幻國度、人稱「世上最後一塊淨土」的國家裡怡花弄草才是人生最大樂趣。或許老爸老媽就是這樣的想法，所以選擇種植薰衣草做為他們消磨時間的一種方式。我卻始終不懂，一輩子在土木工程與行政單位中打轉的爸媽怎會突然愛上了八竿子打不著的薰衣草？但看到爸媽對新生活如此滿足，我的疑惑也暫時放在一旁。
　　誰知這移花弄草卻弄出了他們的第二個人生。爸媽竟然在我遠付澳洲唸書時偷偷買下了一大片20英畝的土地，就這樣種起了薰衣草園！（20英畝大約是三個台北小巨蛋的大小．．媽媽咪啊！）如此遠離市區的土地只有老爸老媽兩人照顧，在澳洲的我常常接到老媽感性的越洋電話：『妹妹啊！紐西蘭今天好冷喔！我跟你老爸因為農場的水井還沒有挖好，所以只能從市區載來一大卡車的水要灌溉剛種好的薰衣草。今天餵食了好幾千株，好累！現在太陽都下山了你老爸還在挖要種薰衣草的洞，明天還有一千株要努力咧！』我看著從小被捧在手掌心上的老媽竟像做苦力般的勞累，心疼不已，卻也不免萬分期待能看到這片充滿爸媽愛心的紫色花海。

　　想像中的汗水永遠不及親身體驗的真實。唸完碩士後的我也加入爸媽築夢的行列。誰知當我真的拉起衣袖踏入泥沙中才赫然發現，看似鬆軟的土壤下竟佈滿數不清的銳利大石頭！這些機器無法處理的部分全部都需要手工一塊塊挖起、搬走。看著兩位年齡相加超過百歲的老爸老媽，頂著熾熱的夏季艷陽、在炎炎正午中揮汗鏟地，我不捨的淚水卻偷偷滑落了下來。而原本荒寂的黃土在爸媽如此執著的感情下，也終於成為豐饒富碩的園地－Richrua 薰衣草農場。老爸說，Richrua”在字典裡找不到，因為那是英文的“rich”及紐西蘭毛利語的“rua”兩個字合起來的。“Rich”有 “豐富” 的意思，代表了產品中蘊含著當地各種得天獨厚的純天然元素。“rua”在毛利語中有 “第二” 的意思，代表著不以營利為第一目的，而是堅持以自然法則將大地的恩惠帶給所有關心我們、以及我們關心的人。

　　當小小薰衣草花苞從土壤探出頭來時，我豁然開朗。原來，薰衣草的花語「等待愛情」，就是爸爸對媽媽所表現出的感情象徵。一種台灣男人說不出，卻默默付出的珍貴愛情。
　　四年了。我們的紫色農場今年四歲，正是對這世界充滿好奇的時候。花海內蜜蜂與蝴蝶忙碌地傳承愛情花朵的下一代，如同爸媽歷久彌堅的感情，正一點一滴的隨著歡笑與淚水，傳承至這片美麗的紫色田園。